Recettes de adele
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Faire cuire le potimarron et les pommes de terre séparément. Passez-les au presse-purée. Ajouter l'oeuf, le lait, sel, poivre, noix de muscade. ...
Préparer la pâte brisée, en foncer un moule de terre ou de porcelaine pouvant être présenté à table. Sur le fond de pâte, répartir les corn ...
Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza. Garniture: 4 belles tomates, 1 oignon, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, un bouquet garni, sel, ...
Pour 4 personnes : 200 g de lentilles 75 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 1 verre de crème sel poivre croûtons. Coupez en ...
Pour 6 personnes : 6 morceaux de lapin 6 fines tranches de lard fumé 100 g de lardons 1 gousse d'ail persil 3 c à soupe de pastis. Faites un ...
Pour 5 personnes. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 1 h à 1 h 30. 1 kg de navets nouveaux 60 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre ...
Pour 4 personnes : 500 g de mangues le jus de 1 citron 125 g de sucre en poudre 5 feuilles de gélatine 300 g de crème fraîche ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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